Quali prodotti si possono degustare alla La Cabane du Paliquey?

Potete degustare ostriche fresche, frutti di mare e altre specialità locali direttamente sul posto.

Si possono comprare ostriche da asporto?

Sì, La Cabane du Paliquey offre ostriche da asporto e consegna durante la stagione.

È necessario prenotare per degustare sul posto?

Si consiglia di prenotare, specialmente nei fine settimana e durante l'alta stagione, per garantire un posto.

Quali sono gli orari di apertura?

Il capanno è generalmente aperto dal lunedì al sabato dalle 9:30 alle 19:00. Gli orari possono variare a seconda della stagione.

La Cabane du Paliquey, capanno ostricolo di fronte al porto di La Teste-de-Buch

Benvenuto a La Cabane du Paliquey

Ostriche della Baia di Arcachon, freschezza del giorno e atmosfera da capanno.

La Degustazione Prenotare

Sala interna de La Cabane du Paliquey, tavoli pronti per la degustazione

Un capanno autentico, dal produttore al piatto

Qui apriamo, serviamo e condividiamo. Ostriche allevate nella Baia, servite al momento, con un bicchiere ben fresco.

Ostriche n°4, n°3, n°2, n°1 e piatte, aperte su richiesta.
Vassoi di frutti di mare (gamberi, lumache di mare, chioccioline) secondo disponibilità.
Vini bianchi, rosati — selezione locale.

Sedetevi di fronte al porto, lasciate scorrere il tempo e assaporate la Baia come la amiamo: semplice, iodica, conviviale.

Vedi la degustazione

Perché noi

Il sapore della Baia, senza fronzoli.

Ostriche della Baia di Arcachon

Ostriche e prodotti del mare selezionati, serviti semplicemente con limone e un bicchiere di vino bianco.

Terrazza ombreggiata

Un'atmosfera rilassata per godersi il porto e la Baia, in famiglia o con gli amici.
La terrazza è coperta o la sala è riscaldata.

Da asporto

Ordinate le vostre ostriche aperte su vassoio o in bourriche da ritirare al capanno.
Scoprite il nostro distributore automatico per gustare le nostre ostriche 7 giorni su 7, 24 ore su 24.

La Degustazione

Ostriche, vassoi & piccoli piatti da condividere.

I nostri suggerimenti

I classici del capanno.

Ostriche della Baia di Arcachon

Allevate e affinate da Nicolas Labarthe, servite al momento.

Dal n°4 (piccole, delicate) al n°1 (molto grandi, generose), più le piatte secondo disponibilità — ogni calibro rivela i sapori iodati e burrosi della Baia. Le apriamo davanti a voi, con un filo di limone o al naturale.

Ostriche Baia di Arcachon La Cabane du Paliquey

Piatto del Paliquey

Un piatto di 12 ostriche medie*, accompagnato da un ramequin di gamberi, un ramequin di lumache di mare e a scelta: chioccioline o terrina delle Landes (70g).

* Servite con 2 panini, burro, limone o aceto, maionese o aïoli

Terrine e specialità del territorio

I sapori della terra e del mare riuniti in un unico momento.

Per completare la degustazione, proponiamo una selezione di terrine artigianali delle Landes — anatra, selvaggina, foie gras — che si abbinano perfettamente con un bicchiere di bianco o rosato. Un modo goloso di esplorare le due facce del terroir della Gironda.

I liquidi del bacino

Una selezione locale per esaltare le vostre ostriche.

Per il vino bianco e rosé, vi proponiamo il Côte de Gascogne, e per le acque l’ineguagliabile « Eau des Abatilles », estratta e imbottigliata direttamente sul Bacino di Arcachon (liscia e frizzante).

Vino bianco rosato Arcachon degustazione ostriche

Vendita da asporto e distributore 24h/24

Le vostre ostriche fresche, quando volete, dove volete.

Ordinate le vostre ostriche aperte su vassoio o in bourriche e ripartite con i sapori della Baia. Il nostro distributore automatico è disponibile 24h/24, 7g/7 — perfetto per un aperitivo dell’ultimo minuto, una voglia notturna o un picnic in riva all’acqua.