Willkommen bei La Cabane du Paliquey
Austern aus dem Bassin d'Arcachon, Frische des Tages und Hütten-Atmosphäre.
Eine authentische Hütte, vom Erzeuger direkt auf den Teller
Hier öffnen, anrichten und teilen wir. Austern aus dem Bassin, frisch serviert mit einem kühlen Glas.
- Austern Nr.4, Nr.3, Nr.2, Nr.1 und flache Austern — auf Wunsch geöffnet.
- Meeresfrüchteplatten (Garnelen, Wellhornschnecken, Strandschnecken) je nach Verfügbarkeit.
- Weißweine, Rosés — lokale Auswahl.
Setzen Sie sich mit Blick auf den Hafen, lassen Sie die Zeit verlangsamen und genießen Sie das Bassin so, wie wir es lieben: schlicht, jodhaltig, gesellig. Die Verkostung entdecken
Warum wir
Der Geschmack des Bassins, ohne Schnickschnack.
Austernhütte am Bassin
Ausgesuchte Austern und Meeresfrüchte, schlicht mit Zitrone und einem Glas Weißwein serviert.
Überdachte Terrasse
Eine entspannte Atmosphäre am Hafen und am Bassin, ideal für Familie und Freunde.
Die Terrasse ist überdacht oder das Restaurant ist beheizt.
Zum Mitnehmen
Bestellen Sie Ihre geöffneten Austern auf einem Tablett oder in einer Bourriche zur Abholung in der Hütte.
Entdecken Sie unseren Automaten und genießen Sie unsere Austern 7 Tage die Woche, 24 Stunden am Tag.
Speisekarte
Austern, Platten & kleine Gerichte zum Teilen.
Unsere Empfehlungen
Die Klassiker der Hütte.
Austern aus dem Bassin d’Arcachon
Gezüchtet und verfeinert von Nicolas Labarthe, frisch serviert.
Von Größe 4 (klein, zart) bis Größe 1 (sehr groß, großzügig), plus flache Austern nach Verfügbarkeit — jede Größe offenbart die jodhaltigen, buttrigen Aromen des Bassins. Wir öffnen sie direkt vor Ihnen, mit Zitrone oder pur.
Paliquey-Teller
Ein Teller mit 12 mittleren Austern*, begleitet von einem Schälchen Garnelen, einem Schälchen Wellhornschnecken und nach Wahl: Strandschnecken oder Landais-Terrine (70g).
* Serviert mit 2 kleinen Brötchen, Butter, Zitrone oder Essig, Mayonnaise oder Aïoli
Terrinen und lokale Spezialitäten
Die Aromen von Land und Meer in einem einzigen Moment vereint.
Zur Abrundung der Verkostung bieten wir eine Auswahl handwerklicher Landais-Terrinen — Ente, Wild, Foie gras — die hervorragend zu einem Glas Weiß- oder Roséwein passen. Eine genussvolle Art, beide Seiten des Gironde-Terroirs zu erkunden.
Die Getränke des Bassins
Eine lokale Auswahl, um Ihre Austern zu veredeln.
Für Weiß- und Roséwein bieten wir Ihnen den Côte de Gascogne an, und für das Wasser die unangefochtene « Eau des Abatilles », die direkt am Bassin d’Arcachon gefördert und abgefüllt wird (still und prickelnd).
Mitnahme-Service & 24/7-Automat
Ihre frischen Austern, wann und wo Sie möchten.
Bestellen Sie Ihre geöffneten Austern auf einem Tablett oder in einer Bourriche und nehmen Sie die Aromen des Bassins mit nach Hause. Unser Automat ist 24/7 verfügbar — ideal für einen spontanen Apéro, einen nächtlichen Hunger oder ein Picknick am Wasser.
Geburtstage & festliche Momente
Auf Reservierung
Feiern Sie Ihre besonderen Momente in warmer Atmosphäre mit Blick auf den Hafen.
- Die Paliquey-Platte zum Teilen (max. 2 Personen)
- Unsere Meeresfrüchte und lokalen Spezialitäten
- Ein authentisches Ambiente nur wenige Schritte vom Bassin entfernt
Geburtstage, Firmenessen oder einfache gemeinsame Momente… mit frischen Produkten vom Bassin, im geselligen Geist der Austernhütten.
Unser Automat
24 Stunden, 7 Tage die Woche
Ihre frischen Austern, wann Sie wollen, wo Sie wollen.
- Ganz eigenständig
- Eine Bestellung zur Abholung außerhalb unserer Öffnungszeiten
- Die Zitrone oder das Messer, die man so oft vergisst
Ein spontaner Aperitif, eine nächtliche Lust oder ein Picknick am Wasser — Ihre Austern jederzeit verfügbar.
Lieferung nach Hause
Auf Bestellung
Die Meeresluft des Bassins kommt zu Ihnen nach Hause.
- Überall im französischen Mutterland (außer Korsika)
- Während der kühlen Jahreszeit, von November (manchmal Oktober) bis Februar/März
- Zögern Sie nicht, sich mit anderen zusammenzuschließen, um die Versandkosten zu senken
Unsere Austern kommen zu Ihnen nach Hause, um Ihre Festtafel zu veredeln oder einfach Ihren Gaumen zu erfreuen.
Reservieren
Ein Tisch in der Hütte oder Austern zum Mitnehmen.
Kundenbewertungen
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galerie
Ein Einblick in die Hütte und unsere Austernbänke.
Kontakt
Wir antworten schnell — und öffnen die Austern noch schneller!
Öffnungszeiten
Juli - August : 9:30 – 21:00
September - Juni : 9:30 – 19:00
Dienstags von September bis Juni geschlossen.
Telefon
Häufige Fragen
Alles, was Sie vor Ihrem Besuch wissen müssen.
Wann kann ich Austern verkosten?
Juli–August täglich 9:30–21:00. September bis Juni von Mittwoch bis Montag 9:30–19:00. Außerhalb dieser Zeiten steht unser Automat bereit.
Haben Sie einen Automaten?
Ja, unser Automat ist 24/7 verfügbar, auch wenn die Hütte geschlossen ist. Ideal für spontane Austernwünsche zu jeder Zeit.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Rufen Sie uns unter +33 05 56 66 73 91 an oder schreiben Sie an contact@cabane-huitres-arcachon.fr. Wir bestätigen Ihren Termin.
Ist die Hütte familienfreundlich?
Auf jeden Fall! Die Hütte ist ein einladendes, ungezwungenes Lokal. Die entspannte Hafenatmosphäre gefällt Groß und Klein.