Bienvenue à La Cabane du Paliquey
Huîtres du Bassin d’Arcachon, fraîcheur du jour et ambiance cabane.
Une cabane authentique, du producteur à l’assiette
Ici, on ouvre, on dresse, on partage. Des huîtres élevées sur le Bassin, servies minute, avec un verre bien frais.
- Huîtres n°4, n°3, n°2, n°1 et Plates, ouvertes à la demande.
- Plateaux de fruits de mer (crevettes, bulots, bigorneaux) selon arrivages.
- Vins blancs, rosés, sélection locale.
Installez-vous face au port, laissez le temps ralentir, et goûtez le Bassin comme on l’aime : simple, iodé, convivial.
Voir la dégustationPourquoi nous
Le goût du Bassin, sans chichi.
Huîtres du Bassin
Huîtres et produits de la mer sélectionnés, servis simplement avec citron et verre de blanc.
Terrasse ombragée
Une ambiance détendue pour profiter du port et du Bassin, en famille ou entre amis.
Profitez aussi de la terrasse couverte ou de la salle chauffée.
À emporter
Commandez vos huîtres ouvertes sur plateau ou en bourriche à retirer à la cabane.
Découvrez notre distributeur automatique pour profiter de nos huîtres 7j/7, 24h/24.
La Dégustation
Huîtres, plateaux & petites assiettes à partager.
Nos suggestions
Les incontournables de la cabane.
Huîtres du Bassin d’Arcachon
Élevées et affinées par Nicolas Labarthe, servies à la minute.
Du n°4 (petites, douces) au n°1 (très grosses, généreuses), en passant par les plates selon arrivage, chaque calibre révèle les saveurs iodées et beurrées du Bassin. Nous les ouvrons devant vous, sans attente, avec un filet de citron ou nature.
Assiette du Paliquey
Une assiette de 12 huîtres moyennes*, accompagnées d'un ramequin de crevettes, un ramequin de bulots et au choix : bigorneaux ou terrine landaise (70g).
* Servies avec ses 2 petits pains, beurre, citron ou vinaigre, mayonnaise ou aïoli
Terrines et spécialités du terroir
Les saveurs de la terre et de la mer réunies en un seul moment.
Pour compléter la dégustation, nous proposons une sélection de terrines landaises artisanales — canard, gibier, foie gras — qui s’accordent parfaitement avec un verre de blanc ou de rosé. Une façon gourmande d’explorer les deux facettes du terroir girondin.
Les liquides du bassin
Une sélection locale pour sublimer vos huîtres.
Pour le vin blanc et rosé, nous vous proposons du Côte de Gascogne et pour les eaux l’indétrônable « Eau des Abatilles » qui est extraite et directement embouteillée sur le Bassin d’Arcachon (plate et pétillante).
Vente à emporter & distributeur 24h/24
Vos huîtres fraîches, quand vous voulez, où vous voulez.
Commandez vos huîtres ouvertes sur plateau ou en bourriche pour repartir avec les saveurs du Bassin. Notre distributeur automatique est disponible 24h/24, 7j/7 — parfait pour un apéro de dernière minute, une envie nocturne ou un pique-nique au bord de l’eau.
Anniversaires & moments festifs
Sur réservation
Célébrez vos évènements dans une ambiance chaleureuse face au port.
- L’assiette du Paliquey à partager (2 pers. max)
- Nos produits de la mer et spécialités du terroir
- Un cadre authentique à deux pas du bassin
Anniversaire, repas d’entreprise ou moments simples à partager… autour de produits frais du bassin, dans l’esprit convivial des cabanes ostréicoles.
Notre distributeur
24h/24 & 7j/7
Vos huîtres fraîches, quand vous voulez, où vous voulez.
- En toute autonomie
- Une commande à retirer en dehors de nos heures d’ouverture
- Le citron ou le couteau qu’on oublie si souvent
Un apéro de dernière minute, une envie nocturne ou un pique-nique au bord de l’eau, vos huîtres disponibles à tous moments.
La livraison à domicile
Sur commande
L’air iodé du Bassin s’invite chez vous.
- Partout en France métropolitaine (hors Corse)
- Durant la saison fraîche, de novembre (parfois octobre) à février/mars
- N’hésitez pas à vous regrouper pour baisser les frais de port
Nos huîtres s’invitent chez vous pour sublimer vos tables de fêtes ou simplement égayer vos papilles.
Réserver
Une table à la cabane ou des huîtres à emporter.
Les avis de nos clients
C'est eux qui en parlent le mieux
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Galerie
Un aperçu de la cabane et de nos parcs à huîtres.
Contact
On vous répond vite, et on ouvre les huîtres encore plus vite !
Horaires
Juillet - Août : 9:30 – 21:00
Septembre - Juin : 9:30 – 19:00
Fermé le mardi de septembre à juin.
Téléphone
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir avant de venir.
Quand puis-je venir déguster vos huîtres ?
Juillet – Août tous les jours 9h30–21h. Septembre à Juin du mercredi au lundi 9h30–19h. En dehors de ces créneaux, notre distributeur reste disponible.
Avez-vous un distributeur automatique ?
Oui, notre distributeur est disponible 24h/24, 7j/7, même quand la cabane est fermée. Idéal pour une envie d’huîtres à n’importe quelle heure.
Comment réserver une table à la cabane ?
Appelez-nous au 05 56 66 73 91 ou écrivez à contact@cabane-huitres-arcachon.fr. Nous vous confirmerons le créneau disponible.
La cabane est-elle accessible aux enfants ?
Tout à fait ! La cabane est un endroit convivial où les familles sont les bienvenues. L’ambiance décontractée en bord de port plaira à tous.