Willkommen bei La Cabane du Paliquey
Austern aus dem Bassin d'Arcachon, Frische des Tages und Hütten-Atmosphäre.
Eine authentische Hütte, vom Erzeuger direkt auf den Teller
Hier öffnen, anrichten und teilen wir. Austern aus dem Bassin, frisch serviert mit einem kühlen Glas.
- Austern Nr.4, Nr.3, Nr.2, Nr.1 und flache Austern — auf Wunsch geöffnet.
- Meeresfrüchteplatten (Garnelen, Wellhornschnecken, Strandschnecken) je nach Verfügbarkeit.
- Weißweine, Rosés — lokale Auswahl.
Setzen Sie sich mit Blick auf den Hafen, lassen Sie die Zeit verlangsamen und genießen Sie das Bassin so, wie wir es lieben: schlicht, jodhaltig, gesellig. Die Verkostung entdecken
Warum wir
Der Geschmack des Bassins, ohne Schnickschnack.
Austernhütte am Bassin
Ausgesuchte Austern und Meeresfrüchte, schlicht mit Zitrone und einem Glas Weißwein serviert.
Überdachte Terrasse
Eine entspannte Atmosphäre am Hafen und am Bassin, ideal für Familie und Freunde.
Die Terrasse ist überdacht und das Restaurant ist beheizt.
Zum Mitnehmen
Bestellen Sie Ihre geöffneten Austern auf einem Tablett oder in einer Bourriche zur Abholung in der Hütte.
Entdecken Sie unseren Automaten und genießen Sie unsere Austern 7 Tage die Woche, 24 Stunden am Tag.
Speisekarte
Austern, Platten & kleine Gerichte zum Teilen.
Unsere Empfehlungen
Die Klassiker der Hütte.
Austern aus dem Bassin d’Arcachon
Gezüchtet und verfeinert von Nicolas Labarthe, frisch serviert.
Von Größe 4 (klein, zart) bis Größe 1 (sehr groß, großzügig), plus flache Austern nach Verfügbarkeit — jede Größe offenbart die jodhaltigen, buttrigen Aromen des Bassins. Wir öffnen sie direkt vor Ihnen, mit Zitrone oder pur.
Paliquey-Teller
* Serviert mit 2 kleinen Brötchen, Butter, Zitrone oder Essig, Mayonnaise oder Aïoli
Ein Teller mit 12 mittleren Austern*, begleitet von einem Schälchen Garnelen, einem Schälchen Wellhornschnecken und nach Wahl: Strandschnecken oder Landais-Terrine (70g).
Terrinen und lokale Spezialitäten
Die Aromen von Land und Meer in einem einzigen Moment vereint.
Zur Abrundung der Verkostung bieten wir eine Auswahl handwerklicher Landais-Terrinen — Ente, Wild, Foie gras — die hervorragend zu einem Glas Weiß- oder Roséwein passen. Eine genussvolle Art, beide Seiten des Gironde-Terroirs zu erkunden.
Die Getränke des Bassins
Eine lokale Auswahl, um Ihre Austern zu veredeln.
Für Weiß- und Roséwein haben wir Côte de Gascogne. Das Wasser ist der Marke « Abatille », die in Arcachon gefördert wird (still und prickelnd).
Mitnahme-Service & 24/7-Automat
Ihre frischen Austern, wann und wo Sie möchten.
Bestellen Sie Ihre geöffneten Austern auf einem Tablett oder in einer Bourriche und nehmen Sie die Aromen des Bassins mit nach Hause. Unser Automat ist 24/7 verfügbar — ideal für einen spontanen Apéro, einen nächtlichen Hunger oder ein Picknick am Wasser.
Geburtstage & festliche Momente
Auf Anfrage
Feiern Sie Ihre Ereignisse in herzlicher Atmosphäre mit Blick auf den Hafen.
- Meeresfrüchteplatten zum Teilen
- Austern & Weißwein-Menüs
- Gemütlicher Bereich für kleine Gruppen
Schenken Sie Ihren Liebsten einen schlichten, authentischen Moment rund um frische Produkte des Bassins, im geselligen Geist der Austernhütten.
Privatisierung & private Veranstaltungen
Auf Reservierung
Die Hütte kann für Ihre Familien- oder Firmenveranstaltungen privatisiert werden.
- Sitzendes Dinner oder Cocktail-Buffet
- Meeresfrüchte & regionale Spezialitäten
- Authentisches Ambiente am Ufer des Bassins
Intime Hochzeit, Taufe, Teambesprechung oder Abschiedsfeier: Wir passen unsere Angebote an Ihre Wünsche und Ihr Budget an.
Maßgeschneiderte Veranstaltungen
zu partir de 15€/pers.
Stellen Sie Ihr persönliches Paket nach Ihren Wünschen zusammen.
- Verkostung d’Austern guidée
- Plateaux Terre & Mer
- Weinbegleitung & regionale Produkte
wir vous accompagnons in l’organisation de Ihre événement um ein köstliches und geselliges Erlebnis zu schaffen, ganz im Geist der Hütte.
Reservieren
Ein Tisch in der Hütte oder Austern zum Mitnehmen.
Kundenbewertungen
Sie sprechen am besten darüber.
galerie
Ein Einblick in die Hütte und unsere Austernbänke.
Kontakt
Wir antworten schnell — und öffnen die Austern noch schneller!
Öffnungszeiten
Juli - August : 9:30 – 21:00
September - Juni : 9:30 – 19:00
Dienstags von September bis Juni geschlossen.
Telefon
Häufige Fragen
Alles, was Sie vor Ihrem Besuch wissen müssen.
Wann kann ich Austern verkosten?
Juli–August täglich 9:30–21:00. September–Juni Mittwoch bis Sonntag 9:30–19:00. Außerhalb dieser Zeiten steht unser Automat bereit.
Haben Sie einen Automaten?
Ja, unser Automat ist 24/7 verfügbar, auch wenn die Hütte geschlossen ist. Ideal für spontane Austernwünsche zu jeder Zeit.
Wie reserviere ich einen Tisch?
Rufen Sie uns unter +33 05 56 66 73 91 an oder schreiben Sie an contact@cabane-huitres-arcachon.fr. Wir bestätigen Ihren Termin.
Ist die Hütte familienfreundlich?
Auf jeden Fall! Die Hütte ist ein einladendes, ungezwungenes Lokal. Die entspannte Hafenatmosphäre gefällt Groß und Klein.